Drink refrescante

Deu vontade de beber vinho, mas tá calor! Como faz?

Quem não abre mão do vinho, mesmo no calorzão do Brasil, pode ter a sangria como uma boa opção, principalmente para fazer uma social e receber os amigos.

Mas de onde surgiu isso?

A sangria é uma das bebidas mais conhecidas da Espanha e é um tipo de coquetel feito com base numa mistura de vinho tinto ou vinho branco, sumo de fruta, pedaços de frutos e açúcar. Os brasucas já inventaram de acresentar cachaça e dizem que ficou tudo de bom!

Recomenda-se beber bem fresca e com cubos de gelo. Huuuummm!
Lá nas terras portuguesas custuma-se adicionar especiarias (pau de canela) e ervas aromáticas frescas (hortelã). Além disso, em algumas versões trocam o vinho por champanhe com frutos vermelhos, como bagas da groselha, mirtilo e framboesas. Há quem se divirta ainda mais e misture com Licor Beirão e Macieira!

 

Opa, rola até kiwi!

Sangria, popular e pontos comuns com a caipirinha

Como podem ver, a sangria tem muito em comum com a nossa caipirinha: é refrescante, popular e mistura álcool e frutas.
O nobre Fredy Schlesinger, da vinícola Dal Pizzol, disse o seguinte:

Apesar de, na Espanha, a sangria ser feita com vinho tinto seco, no Brasil, no verão, o ideal é prepará-la com vinho branco ou rosé. Mas também podemos fazer com espumantes, que fica diferente, mais moderno. É uma bebida perfeita para tomar na varanda ou à beira da piscina.

Receita da sangria Espanholita

Encontrei uma receita da chef Carol Caldas, que ensina a fazer a sangria Espanholita. A receita leva vinho branco, lichia, limão e água mineral gasosa.

Ingredientes:

• 1 garrafa de 750ml de vinho branco
• 1 garrafa de 750ml de água mineral gasosa
• 1 lata de lichia sem caldo
• 2 canelas em pau
• 1 limão siciliano

Modo de preparo:

Junte o vinho, o limão cortado em quartos, a lichia e a canela. Deixe na geladeira por algumas horas para macerar. Na hora de servir, acrescente a água gasosa.

Opa, que tal uma versão mai$ popular?

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho tinto seco
• 1 lata de refrigerante de limão
• 1 dose de licor de laranja
• 1/2 copo de suco de laranja
• 2 maçãs picadas
• 1 abacaxi picado (sem o miolo)
• 1 cacho grande de uvas (tipo Itália) sem sementes
• Cravo da índia (uns 3 pedacinhos)
• Açúcar a gosto
• Gelo picado à gosto

Modo de Preparo

1. Ponha as frutas numa jarra grande de vidro ou uma tigela, com o açúcar
2. Adicione o suco de laranja, o vinho, os cravos, o refrigerante, o licor e o gelo.
3. Enfeite a jarra com cascas de laranja e de limão

A bebida em si já fica colorida e charmosa, mas você pode decorar com guarda chuvinhas e canudos coloridos.