Receita fácil de Chocolate Pots de Creme

Esta é uma receita de origem francesa muito tradicional. Há inúmeras versões dela, mas essa é a que fica muito apetitosa e de sabor bem pronunciado.

RECEITA

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas no mínimo
Rendimento: 6 porções (do tamanho de xícaras de café)
Ingredientes:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 colher de licor de sua preferência
Modo de preparo:
Coloque uma panela com água para ferver. Abaixe o fogo e , numa tigela de vidro ou de aço inoxidável, coloque o chocolate, o creme de leite e a manteiga. Coloque a tigela sobre a panela (lembre que o fundo da tigela não deve encostar na água!) e mexa até que formem uma mistura homogênea e brilhante.
Em uma batedeira, bata os ovos até que a mistura fique fofa e de cor amarela pálida.
Junte os ovos batidos à mistura de chocolate , misture bem e junte o licor. Mexa novamente até que tudo esteja homogêneo. Coloque a mistura ainda quente em potinhos e leve-os à geladeira para que fiquem firmes.